Rezept | Vegane Lasagne für Faule
Hallo alle zusammen!
Wir ihr vielleicht wisst LIEBE ich die italienische Küche- dementsprechend of landen Pizza, Pasta & Co. auf meinem Teller. Jedoch muss es bei mir meist auch schnell gehen, weshalb ich keine Zeit für aufwendige Rezepte habe und da ich nicht sieben tage die Woche Nudeln essen kann (so sehr ich sie auch liebe) versuche ich eine schnelle Variante zu meinen liebsten Gerichten zu kreieren, zu denen auch Lasagne gehört. Und da mir eine letztens wirklich gelungen ist und die Vorbereitung superschnell ging, möchte ich heute ein Rezept für eine vegane Lasagne mit euch teilen.
Ihr braucht:
- Lasagneplatten
- ganz viel Tomatensoße eurer Wahl (fertige, eingefrorenen, selbstgemachte...)
- vegane Sahne (Reiscuisine, Hafercuise, Sojacuisine etc., gibt es z.B. bei DM)
- frische Tomaten
- Hefeflocken (gibt es im Reformhaus, Im Internet und bei REWE)
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskatnuss)
So gehts's:
- Ofen vorheizen (genaue Angaben dazu steht auf der Verpackung der Lasagneplatten)
- In einer Auflaufform Tomatensoße und Lasagneplatte schichten
- Tomaten in Scheiben schneiden und auf die oberste Schicht legen
- vegane Sahne, Hefeflocken und Gewürze miteinander verrühren, bis eine cremige Masse entsteht (ähnlich zu Béchamel-Soße)
- »Béchamel« über die Tomaten gießen, bis alles bedeckt ist und noch mehr Hefelocken darüber streuen
- Ab damit in den Ofen (zeit steht auf der Verpackung der Lasagneplatten, Richtwert ist um die 40 Minuten)
- Essen & genießen!
Ich war sehr begeistert von dem Ergebnis und sogar mein Vater (der veganer Essen eher skeptisch gegenüber steht) hat die andere Hälfte dieses Gerichts verputzt. Esst ihr auch so gerne Lasagne?
Habt noch einen wunderschönen Tag!
Liebste Grüße
Elisa
2 Kommentare
Das sieht unglaublich lecker aus ! Meine Oma macht zwar manchmal vegane Lasagne, aber selbst habe ich sie noch nie gemacht, jetzt wird es glaube ich mal Zeit. Gerade weil ich keine Geduld beim Kochen habe und das hier ja wirklich schnell zu gehen scheint :-)
AntwortenLöschenLiebst, Lea.
Vegane Lasagne für Faule hörte sich direkt super an!
AntwortenLöschenSieht echt lecker aus !
Ich werde es mal ausprobieren :)
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