BLOGTOBER | VEGAN CHEESE-SANDWICH 🧀
Hallo alle zusammen!
Dieser Blogtober-Beitrag ist extrem spontan entstanden und vermutlich alles andere als perfekt, doch ich wollte unbedingt mein gestriges Frühstück mit dir teilen, da es einfach extrem lecker war. Ganz zu Beginn meiner Bloggerzeit (das war im September 2013!!!) habe ich öfters solche Posts veröffentlicht und manchmal ist es doch richtig nett ein bisschen Back-to-the-roots zu gehen, nicht?
Vorweg muss ich noch sagen, dass die folgenden Bilder spontan in der Früh bei schlechtesten Lichtverhältnissen mit meiner Handy-Kamera (iPhone SE) geschossen wurden, jedoch hoffe ich trotzdem, dass dir dieser Beitrag gefällt und vielleicht auch deinen Magen grummeln lässt. :)
Et voilà: das war gestern mein Frühstück. Eine Laugenstange zum Aufbacken mit ganz viel Belag. Die unterste Schicht bildet etwas Avocado mit ganz viel frischer Petersilie- glaub mir, diese Kombi ist einfach genial!- dann zwei Scheiben veganen Käse und damit das Ganz noch etwas nahrhafter wird, habe ich noch ein Radieschen aufgeschnitten (das zum Glück nicht scharf sondern schön aromatisch war).
Den veganen Käse den ich verwendet habe, ist von der Marke Simply V in der Geschmacksrichtung »würzig«. Dieser »Käse« ist auf Mandelbasis, ohne Soja und Palmöl und kann sogar schmelzen. Ebenfalls ist er auch geschmacklich meiner Meinung nach das beste Ersatzprodukt für herkömmlichen Kuhmilchkäse.
Dieses Sandwich (so kann man diese Kreation doch nennen, nicht?) war nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr sättigend, sodass ich es auch zubereiten würde, wenn ich länger unterwegs bin und mir was zum Essen mitnehmen will- vor allem weil es wirklich schnell zur richten ist.
Vegane Ernährung muss nicht immer aufwendig sein und wenn du erstmal dabei bist, weniger Fleisch und Wurst zu konsumieren und dafür mehr Käse isst, ist das vollkommen okay. Jeder noch so kleine Schritt zählt und die wenigsten schaffen es direkt von null auf hundert umzusteigen- bei mir hat es auch länger gedauert, denn so eine große Veränderung geschieht nicht über Nacht, vor allem da man hierbei auch ja sein komplettes Mindset verändert und eventuell auch auf viel Unverständnis stößt. Falls du wissen willst, wie ich von einer leidenschaftlichen Fleischesserin zur Veganerin geworden bin, gelangst du hier zu dem Post, den ich vor zwei Jahren geschrieben habe und in dem ich detailliert von meiner Umstellung berichte.
Was ist dein liebstes Frühstück? Ich kann mich da gar nicht so richtig festlegen, denn es wechselt zum Teil sogar wöchentlich (hier zeige ich mein liebstes Frühstück im Winter). Was aber auf keinen Fall fehlen darf ist mein geliebter Kaffee mit Hafermilch. Bist du auch so ein Kaffee-Liebhaber?
Liebste Grüße
Elisa
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